Пищевая промышленность OLTU, разработанная Фабио Молинасом для хранения свежих продуктов очень пригодилась в наших домах, особенно для фруктов и овощей.
Используя собственную тепловую мощность холодильника, глиняные контейнеры сохраняются при идеальной температуре и влажности для нужд различных продуктов.
OLTU похож на организм, который использует тепло, производимое с задней стороны холодильника, которое в современных холодильниках напрасно истощается, и использует его, чтобы помочь охладить «тотем» овощей путем охлаждения путем испарения.
Тепло поднимается и воздействует на двойную стенку глиняных контейнеров, которые с помощью воды, находящейся между их стенками, способны понижать температуру благодаря тепловой энергии, выделяемой из их внутренней части, воссоздавая идеальную атмосферу для нужд каждой группы овощей.