Рис, основной продукт индийской кухни, может творить чудеса, когда дело доходит до вашего общего состояния здоровья. Рис бывает нескольких цветов, форм и размеров, и самыми популярными из них являются белый рис и коричневый рис. Согласно цифрам, белый рис является наиболее часто употребляемым видом, но коричневый рис широко признан более здоровым вариантом, что указывает на растущую популярность этого сорта. Как варить бурый рис вы можете узнать перейдя по ссылке.
Есть ли какая-то разница между белым рисом и коричневым рисом? Коричневый рис и белый рис являются отличными источниками крахмала. Несмотря на одинаковые преимущества обоих видов риса, считается, что коричневый рис в некоторых отношениях превосходит белый рис. Давайте взглянем на пользу для здоровья, которой обладают эти два разных сорта риса.
• Коричневый рис — это разновидность цельнозернового риса, который намного более питателен, чем белый рис. В отличие от белого риса, отруби сохраняются, и поэтому коричневый рис является богатым источником витаминов и минералов. Единственное существенное различие между белым и коричневым рисом заключается в способе его приготовления перед поступлением на рынок.
• Белый рис лишен всех своих питательных веществ из-за бесчисленных процессов его измельчения. Этот измельченный рис также шлифуется перед отправкой на рынок. Помимо удаления шелухи и отрубей, в этом процессе также удаляются необходимые питательные вещества
Содержание калорий
Калорийность пищи является вторым по важности компонентом, который помогает определить, какую пользу пища оказывает на организм человека. Коричневый рис обычно содержит несколько больше калорий на порцию, чем белый рис. Коричневый рис также содержит больше калорий, больше углеводов и больше жира, чем белый рис. Поскольку коричневый рис является цельнозерновым, употребление его в пищу не приведет к резкому увеличению веса.
Содержание клетчатки
Когда дело доходит до содержания полезной клетчатки, коричневый рис имеет большое преимущество. Коричневый рис содержит больше клетчатки и антиоксидантов, а также гораздо больше важных витаминов и минералов.
• Если вы просто заинтересованы в том, чтобы время от времени набивать животик, не беспокоясь об увеличении талии, тогда белый рис для вас. Но количество риса, которое вы едите, прямо пропорционально потреблению калорий; следовательно, вы должны следить за количеством потребляемых вами калорий. Поэтому физические упражнения обязательны для сжигания тех лишних калорий, которые дает вам белый рис.
• Коричневый рис полезен для сердца, а также защищает вас от различных заболеваний и недугов, таких как рак и диабет. Он также обогащен противовоспалительными свойствами. Этот вид риса также полезен для вашего похудения, так как он не только поможет похудеть, но и поможет поддерживать здоровый вес.
Там можно отметить, что коричневый рис, как правило, более питателен, чем белый рис. В нем больше клетчатки, магния и других питательных веществ, и он не обогащен питательными веществами искусственно, как белый рис. Тем не менее, любой вид риса может быть частью здорового рациона, и нет ничего плохого в том, чтобы время от времени есть немного белого риса.