Напиток Да Хун Пао – улун, среди большого разнообразия чаев он находится между зеленым и черным. Этот древний напиток окружен массой легенд, например, считается, что много веков назад его собирали не люди, а обезьяны. Существует легенда, объясняющая появление его необычного названия да хун пао, которое переводится как «большой красный халат».
История исцеления, даровавшая чаю всемирно известное имя
Считается, что очень давно (возможно более тысячи лет назад) в районе современного Уишаня поселился некий монах по имени И Сэн, чтобы среди красоты гор заниматься буддийскими практиками. Он построил себе хижину, и когда позволяло время – собирал листья чая с растущих там кустов. Со временем там появилась буддийская обитель Тянь Синь Сы, и ее насельники продолжили работу с чаем.
Спустя века (примерно в период средневековья) некий ученый человек Дин Сян шел в Пекин, чтобы принять участие в сдаче императорского экзамена. В дороге он заболел и обратился за помощью во встретившуюся ему обитель Тянь Синь Сы. Насельники обители напоили больного чаем, и он быстро выздоровел.
В то время занемог сам император (по другой версии – его жена). Дин Сян, прибыв в Пекин и справившись с экзаменом, предложил императорской семье в качестве лекарства листья чая, которые ему дали с собой монахи. Напиток, приготовленный из них, оказал чудесное действие и быстро восстановил силы монарха. За это Дин Сяну в благодарность было подарено богатое одеяние красного цвета. Но он не оставил его себе, а отнес в монастырь, оказавший ему помощь, и там этим одеянием были накрыты от холода чайные кусты. Так у напитка появилось столь необычное название.
Чтобы попробовать «Красный халат» на вкус и оценить его целебные свойства, стоит обратиться в крупный чайный магазин, т. к. в небольших лавках его можно не найти.