Где расположить мангал
Площадка для мангала должна быть ровной, защищенной от пыли. При выборе следует обратить внимание на направление ветра — едкий дым может испортить отдых и помешать соседям. Мангал не располагают вблизи туалета и мест сбора мусора, учитываются требования пожарной безопасности. Не все растения на участке смогут выдержать резкие перепады температуры и горячий дым от жаровни. Также стоит учесть место парковки авто — сильный ветер может разнести горящие икры по участку.
Выбор проекта и размеров
Простейший вариант дачного мангала — открытая жаровня, размерами 1,8 на 0,9 м, высотой 1м. Для приготовления пищи в ненастную погоду он дополнительно оборудуется навесом, для расширения ассортимента блюд может включать в себя дополнительно печь для казана и коптильню. Поскольку сооружение выйдет достаточно тяжелым, придется позаботиться о заливке простейшего фундамента, обложить площадку вокруг мангала негорючим материалом.
Встречаются и сложные сооружения: с дымоходом, мойкой, плитой и отделениями для хранения дров, угля, кухонной утвари, приправ и соусов. Больше вариантов мангалов — на сайте
grill-rf.ru.
Необходимые материалы
Для заливки фундамента понадобятся цемент, песок, гравий и арматурная сетка. Кирпич подвержен воздействию влаги, поэтому стоит позаботиться о гидроизоляции.
Для мангала подойдет не каждый тип кирпича, не годится пустотелый, силикатный и кварцевый. Они не рассчитаны на воздействие высоких температур. Самый лучший кирпич для этих целей — шамотный.
Для непосредственной укладки кирпича потребуются два вида раствора:
- для элементов, не соприкасающихся с огнем — обычный раствор цемента с песком в отношении 1:5;
- для жаровни — огнеупорная смесь на основе глины.
Порядок поведения работ
После заливки фундамента бетону необходимо дать время для полного высыхания, в среднем 2-4 недели.
Укладка кирпича начинается с угла. Сначала целесообразно выложить ряд кирпича без раствора, т.н. «примерка». Затем можно приступать к кладке на раствор. Кирпич лучше использовать предварительно замоченный в воде, в этом случае он не так быстро «вытянет» влагу из раствора.[:]